Question

下列说法正确的是（　　）

• A、不锈钢是铁合金，只含有金属元素
• B、木糖醇（C₅H₁₀O₅）是一种甜味剂，它属于多羟基化合物，与葡萄糖是同分异构体
• C、蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等，故它属于酸性食物
• D、氟氯代烷化学性质稳定，在紫外线照射下分解出氯原子参与破坏臭氧层的反应

Answer 1

考点：生活中常见合金的组成,卤代烃简介,葡萄糖的性质和用途,氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

专题：元素及其化合物,有机化学基础

分析：A．不锈钢中除了含有铁元素外还含有非金属元素碳；
B．分子式相同结构不同的有机物互为同分异构体；
C．食物的酸碱性并非指味觉上的酸碱性，也不是指化学上所指的溶液的酸碱性，而是指食物在体内代谢最终产物的性质来分类；
D．氟氯代烷是甲烷中的氢原子被氟原子和氯原子取代得到的产物，为饱和结构，所以性质稳定，在紫外线照射下易分解出氯原子参与破坏臭氧层的反应．

解答： 解：A．不锈钢是铁合金，除了含有铁元素外还含有非金属元素碳，故A错误；
B．葡萄糖分子式是C₆H₁₂O₆ 木糖醇C₅H₁₀O₅，二者分子式不同，不是同分异构体，故B错误；
C．蛋白质在体内代谢最终产物碳酸、硫酸、尿酸，显酸性，所以蛋白质属于酸性食物，故C正确；
D．氟氯代烷化学性质稳定，在紫外线照射下分解出氯原子参与破坏臭氧层的反应，故D正确；
故选：CD．

点评：本题考查了合金、卤代烃、蛋白质等的性质，同分异构体的判断，题目难度不大，易错选项为C，注意食物酸碱性的判断依据．