题目内容

11.下列情境中,对分离原理说法错误的是(  )
A.沙里淘金,利用了沙子和金子的密度不同
B.海水晒盐,利用了水和NaCl的沸点不同
C.酒糟酿酒,利用了粮食和酒精分子的颗粒大小不同
D.植物油能萃取蔬菜汁中的植物精华--维生素,利用了维生素在水和油中溶解度不同

分析 A.金子的密度较大,易与沙子分离;
B.水易挥发;
C.淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇;
D.维生素易溶于有机溶剂.

解答 解:A.金子的密度较大,易与沙子分离,利用的二者的密度不同,可用淘洗的方法分离,故A正确;
B.水易挥发,加热可分离,而氯化钠难挥发,故B正确;
C.淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖在酒化酶的作用下生成乙醇,发生化学变化,与颗粒大小无关,故C错误;
D.维生素易溶于有机溶剂,属于萃取原理,故D正确.
故选C.

点评 本题考查物质的分离、提纯,为高频考点,侧重考查学生的分析能力和实验能力,题目贴近生活,有利于培养学生的良好的科学素养,难度不大.

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