Question

A．（1）糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的

 

（写化学式）；
（2）油脂的水解产物是高级脂肪酸和

 

；
（3）加入饱和Na₂SO₄可使蛋白质发生

 

；
（4）人体缺乏维生素C会得

 

病；
（5）加碘盐中碘元素的存在形式

 

（写化学式）

Answer 1

考点：葡萄糖的性质和用途,油脂的性质、组成与结构,人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,微量元素对人体健康的重要作用

专题：有机化合物的获得与应用,化学应用

分析：（1）糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的葡萄糖；
（2）油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯；
（3）蛋白质溶液中加入无机盐溶液可发生盐析，使溶解度降低；
（4）人体缺乏维生素C容易得坏血病；
（5）加碘盐中的碘是碘酸钾．

解答： 解：（1）糖尿病患者的血液和尿液中含有过量的葡萄糖，分子式为C₆H₁₂O₆，故答案为：C₆H₁₂O₆；
（2）油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，水解生成相应的高级脂肪酸酸与甘油，故答案为：甘油；
（3）蛋白质遇到饱和Na₂SO₄溶液会因溶解度降低而从溶液中析出，发生盐析，故答案为：盐析；
（4）人体缺乏维生素C会得坏血病，故答案为：坏血；
（5）加碘盐中的碘元素以KIO₃形式存在，故答案为：KIO₃．

点评：本题考查糖类油脂蛋白质、维生素的性质和碘盐，注意用化学知识解释生活现象，题目难度不大．