题目内容
下列情况会对人体健康造成较大危害的是（ ）
| A．自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌 |
| B．利用SO2的漂白作用使食品增白 |
| C．用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3） |
| D．用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头 |
A、因Cl2与水反应生成强氧化性的HClO，具有杀菌消毒作用，故A正确；
B、因SO2溶于水变成H2SO3，遇食物中硝酸盐物质会将其变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，故B错误；
C、因CaCO3与CH3COOH反应：CaCO3+2CH3COOH=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑，（CH3COO）2Ca 易溶于水，故C正确；
D、因加热时NaHCO3分解产生气体：2NaHCO3
Na2CO3+H2O+CO2，使蒸出的馒头松软多孔，故D正确；
故选B．
B、因SO2溶于水变成H2SO3，遇食物中硝酸盐物质会将其变成亚硝酸盐，而亚硝酸盐具致癌作用，因此使食品具有毒害作用，故B错误；
C、因CaCO3与CH3COOH反应：CaCO3+2CH3COOH=（CH3COO）2Ca+H2O+CO2↑，（CH3COO）2Ca 易溶于水，故C正确；
D、因加热时NaHCO3分解产生气体：2NaHCO3
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故选B．
练习册系列答案
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| A、用SO2漂白食品 | B、自来水中通入少量Cl2进行消毒杀菌 | C、用小苏打（NaHCO3）发酵面团制作馒头 | D、用食醋清洗热水瓶胆内壁附着的水垢（CaCO3） |