题目内容
能使蛋白质变性的是（ ）
①硫酸钾 ②紫外线照射 ③氯酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠．
①硫酸钾 ②紫外线照射 ③氯酸钾 ④硝酸汞 ⑤氯化铵 ⑥氢氧化钠．
| A、②④⑥ | B、①③⑤ |
| C、①②③ | D、③④⑤ |
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：糖类与蛋白质专题
分析：在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性．
解答：
解：在某些物理因素或化学因素的影响下，蛋白质的理化性质和生理功能发生改变的现象称为蛋白质的变性．物理因素有：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等；化学因素有：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等．
紫外线能使蛋白质变性，硝酸汞是重金属盐，氢氧化钠是强碱，所以紫外线照射、硝酸汞、氢氧化钠能使蛋白质变性；
故选A．
紫外线能使蛋白质变性，硝酸汞是重金属盐，氢氧化钠是强碱，所以紫外线照射、硝酸汞、氢氧化钠能使蛋白质变性；
故选A．
点评：本题考查了蛋白质的变性，难度不大，学习中注意相关基础知识的积累．
练习册系列答案
相关题目
下列各组离子在指定条件下，一定能大量共存的是（ ）
| A、pH=1的无色溶液：Na+、Cu2+、NO3-、SO42 |
| B、能使碘化钾淀粉试纸变蓝的溶液：K+、Fe2+、SO42-、Cl- |
| C、在含大量Fe3+的溶液中：NH4+、Na+、Cl-、NO3- |
| D、能溶解Al（OH）3固体的溶液：K+、Na+、HCO3-、NO3- |
有机物 
不可能发生的化学反应是（ ）
不可能发生的化学反应是（ ）| A、水解 | B、消去 | C、加成 | D、氧化 |
下列反应中，不属于取代反应的是（ ）
①CH2=CH2+HCl
CH3CH2Cl
②CH3CH2OH
CH2=CH2+H2O
③CH3COOH+CH3CH2OH
CH3COOCH2CH3+H2O
④
+Br2
Br+HBr．
①CH2=CH2+HCl
| 一定条件 |
②CH3CH2OH
| 浓硫酸 |
| △ |
③CH3COOH+CH3CH2OH
| 浓硫酸 |
| △ |
④
+Br2| FeBr3 |
Br+HBr．| A、③④ | B、①② | C、②③ | D、①④ |
对于易燃、易爆、有毒的化学物质，往往会在其包装上贴上危险警告标签．下面所列的物质中，标签贴错了的是（ ）
A、 酒精 |
B、 汽油 |
C、 浓硫酸 |
D、 硝酸铵 |
所含官能团的名称是
，
的同系物
在可逆反应A+B?2C在不同温度下经过一定时间，混合物中C的百分含量与温度关系如图所示，那么：