题目内容

12.化学与社会、科学、技术、环境、生活等有密切关系,下列说法正确的是(  )
A.苹果放在空气中久置变黄和纸张久置变黄原理相似
B.合成洗涤剂和纯碱溶液都可洗去油污的原理相同
C.纤维素食用在人体内水解为葡萄糖为人体提供能量
D.SO2具有还原性,可用已知浓度的KMnO4溶液测定食品中SO2残留量

分析 A.纸张久置变黄因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子,苹果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子;
B.洗涤剂去污是乳化作用从而去污;纯碱水解显碱性,促进油污的水解;
C.人体不含纤维素酶;
D.二氧化硫可与高锰酸钾发生氧化还原反应.

解答 解:A.纸张久置变黄因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子,苹果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子,二者原理不相同,故A错误;
B.洗涤剂去污是乳化作用从而去污,属于物理变化;纯碱水解显碱性,促进油污的水解,油脂水解生成易溶性物质,发生了化学变化,原理不同,故B错误;
C.纤维素在人体内不水解,不能被人体利用,故C错误;
D.二氧化硫具有还原性,可与高锰酸钾发生氧化还原反应,故D正确.
故选D.

点评 本题综合考查物质的性质与应用,为高考常见题型,侧重考查化学与生活、生产以及环保问题,有利于培养学生良好的科学素养,提高学习的积极性,难度不大.

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