Question

被称为“脑黄金”的DHA，是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为(    )

A.(C₂₅H₅₁COO)₃C₃H₅                       B.(C₂₅H₃₉COO)₃C₃H₅

C.(C₂₆H₄₁COO)₃C₃H₅                       D.(C₂₆H₄₇COO)₃C₃H₅

Answer 1

B

解析:饱和的二十六碳酸应为C₂₅H₅₁COOH，含有6个碳碳双键的二十六碳烯酸，则应减少12个氢原子，即：C₂₅H₃₉COOH。