题目内容

6.化学与生活息息相关,下列说法不正确的是(  )
A.乙烯可作为水果的催熟剂
B.用食醋可除去热水壶内壁的水垢
C.烹鱼时加适量醋和酒可以增加香味
D.医用酒精消毒是利用其氧化性使蛋白质变性

分析 A.乙烯是一种植物激素,可用作水果和蔬菜的催熟剂;
B.水垢成分是碳酸钙和氢氧化镁,能够与醋酸反应;
C.醋酸与酒反应生成乙酸乙酯;
D.酒精不具有氧化性.

解答 解:A.乙烯是一种植物激素,可用作水果和蔬菜的催熟剂,故A正确;
B.水垢成分是碳酸钙和氢氧化镁,能够与醋酸反应,所以可以用食醋可除去热水壶内壁的水垢,故B正确;
C.烹鱼时加适量醋和酒,二者反应生成乙酸乙酯,具有香味,可以增加香味,故C正确;
D.医用酒精能够使蛋白质变性,所以具有消毒作用,酒精不具有氧化性,故D错误;
故选:D.

点评 本题考查常见有机物的性质,涉及乙烯、醋酸、酒精的性质,题目难度不大,注意化学与生产生活的联系.

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