题目内容

17.化学与生产、生活、社会密切相关,下列说法正确的是(  )
A.“雾霾天气”、“温室效应”、“光化学烟雾”的形成都与氮的氧化物无关
B.乙醇溶液、臭氧、双氧水、高锰酸钾溶液均可用于消毒杀菌,且原理不同
C.生石灰、铁粉、硅胶是食品包装中常用的干燥剂
D.纯碱是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一,也可用纯碱除去物品表面的油污

分析 A、温室效应与二氧化碳有关;
B、臭氧、双氧水、高锰酸钾溶液、次氯酸钠溶液利用了强氧化性消毒杀菌,乙醇无强氧化性;
C、铁粉是抗氧化剂;
D、焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是碳酸氢钠.

解答 解:A、“雾霾天气”与粉尘污染有关,而“温室效应”与二氧化碳有关,故A错误;
B、臭氧、双氧水、高锰酸钾溶液、次氯酸钠溶液利用了强氧化性消毒杀菌,乙醇破坏了蛋白质原有的氢键使蛋白质变性,故B正确;
C、铁粉是抗氧化剂,不是干燥剂,故C错误;
D、焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一是碳酸氢钠,而不是碳酸钠,碳酸钠水解显碱性,可以用于去油污,故D错误.
故选B.

点评 本题考查了常见生活环境的污染与治理、干燥剂和抗氧化剂等问题,难度一般.注意化学知识在生活中的应用.

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