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3.维生素C的分子结构如图所示,已知连有4个不同原子或原子团的碳原子,称为手性碳原子.下列说法不正确的是(  )
A.维生素C为水溶性维生素,能防治坏血病
B.维生素C的分子式为C6H8O6
C.维生素C易于被氧化,能使溴水褪色且能发生水解反应
D.维生素C分子中含有1个手性碳原子

分析 维生素C中含-OH、碳碳双键、-COOC-,结合醇、烯烃、酯的性质来解答.

解答 解:A.-OH易溶于水,维生素C为水溶性维生素,能防治坏血病,故A正确;
B.拐点为碳原子,每个碳成四个键,不足的为氢,维生素C的分子式为C6H8O6,故B正确;
C.维生素C含碳碳双键,易于被氧化,能使溴水褪色,含-COOC-,可发生水解反应,故C正确;
D.连4个不同基团的C原子为手性碳原子,则维生素C分子含有两个手性碳原子:,故D错误.
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重醇、烯烃、酯等有机物性质的考查,题目难度不大.

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