Question

【题目】下列叙述中正确的是

A. 如果存放有钠、电石等危险化学品的仓库着火，消防员不能用水灭火，应用泡沫灭火器灭火

B. 用石英制成光导纤维，由水玻璃制硅胶都是化学变化

C. 利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

D. 糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物

Answer 1

【答案】C

【解析】A.钠燃烧生成过氧化钠，过氧化钠能与水或CO2反应，因此不能用水灭火，也不能用泡沫灭火器灭火，应该用沙子扑灭，A错误；B.用石英制成光导纤维属于物理变化，B错误；C.利用油脂在碱性条件下的水解即皂化反应，可以制得肥皂和甘油，C正确；D.糖类中的单糖、二糖以及油脂均不是高分子化合物，D错误，答案选C。