Question

下列说法正确的是（　　）

• A、处于平衡膳食宝塔塔顶的食物需求量不大，也不重要
• B、含有人体需要的六大营养素的食物每天要均等摄入
• C、营养不良指的是吃青菜多吃肉少
• D、膳食平衡指的是摄入的食物中含有的营养素种类齐全、数量充足、比例适当

Answer 1

分析：A、处于平衡膳食宝塔塔盐是调味剂，油可提升食物的香味，并在人体中水解为脂肪酸；
B、糖类物质摄入的多，维生素和微量元素摄入的少；
C、营养不良指摄入营养不均衡；
D、均衡全面足够的膳食能够提人体的所有营养需求．

解答：解：A、处于平衡膳食宝塔塔盐是调味剂，油可提升食物的香味，并在人体中水解为脂肪酸，故A错误；
B、含有人体需要的六大营养素的食物每天摄入量是不等，糖类物质摄入的多，维生素和微量元素摄入的少，故B错误；
C、营养不良指摄入营养不均衡，不是指吃青菜多吃肉少，故C错误；
D、能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫膳食平衡，故D正确；
故选D．

点评：本题考查了膳食宝塔和膳食平衡等知识，题目难度一般，均衡全面足够的膳食能够提人体的所有营养需求．