Question

香草醛广泛用于食品、饮料、烟草、酒类、医药、化工和各类化妆用品等，是一种性能稳定、香味纯正、留香持久的优良香料和食品添加剂．其结构如图所示，下列说法不正确的是（　　）

A．香草醛的分子式为C₈H₈O₃

B．加FeCl₃溶液，溶液显紫色

C．能与银氨溶液发生银镜反应

D．不能与NaOH溶液发生反应

Answer 1

分析：由结构简式可知，该有机物中含-CHO、酚-OH及醚结构，利用醛、酚的性质来解答．

解答：解：A．由结构可知，香草醛的分子式为C₈H₈O₃，故A正确；
B．含酚-OH，则加FeCl₃溶液，溶液显紫色，故B正确；
C．含-CHO，则能与银氨溶液发生银镜反应，故C正确；
D．含酚-OH，具有酸性，能与NaOH溶液发生反应，故D错误；
故选D．

点评：本题考查有机物的结构与性质，明确有机物中的官能团及性质的关系即可解答，注意把握醛、酚的性质来解答，题目难度不大．