Question

下列说法不正确的是(    )

A.蔗糖不是淀粉水解的产物                            B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应

C.蔗糖是多羟基的醛类化合物                         D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体

Answer 1

C

解析:蔗糖无还原性，不能发生银镜反应，故分子中无—CHO存在。