题目内容
已知葡萄糖在乳酸菌的催化作用下，可以生成乳酸，其分子式是C3H6O3。(1)写出葡萄糖转化为乳酸的化学方程式：__________________________________________。
(2)无色透明的乳酸溶液能使紫色石蕊溶液变红色；能够在加热、浓硫酸作催化剂的条件下与乙酸进行酯化反应，则
①乳酸中含有的官能团的符号和名称是：____________________________。
②若乳酸中还含有一个甲基(—CH3)，则乳酸的结构简式为___________________________。
(3)写出下列化学方程式：
①钠与乳酸的反应：________________________________________________。
②乳酸与乙酸的酯化反应：____________________________________________。
解析：因乳酸分子中含羧基(-COOH)和羟基(-OH)，因此乳酸应具有羧酸和醇的性质。
答案：(1)C6H12O6
(2)①羧基(-COOH)和羟基(-OH)
②CH3-CHOH-COOH
(3)①2Na+CH3-CHOH-COOH→CH3-CHONa-COONa+H2↑
练习册系列答案
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2CH3CHO+2H2O，乳酸在铜或者银的催化作用下，可以发生类似的反应，且产物为
。请推断乳酸的结构简式：_____________。