Question

19．如图是A、B、C、D、E、F等几种常见有机物之间的转化关系图．其中A是面粉的主要成分；C和E反应能生成F，F具有香味．

在有机物中，凡是具有-CHO结构的物质，具有如下性质：
（1）与新制的氢氧化铜悬浊液反应，产生砖红色的沉淀；
（2）在催化剂的作用下，-CHO被氧气氧化为-COOH，即：2R-CHO+O₂$\frac{\underline{催化剂}}{△}$2R-COOH
根据以上信息及各物质的转化关系完成下列各题：
（1）A的分子式为（C₆H₁₀O₅）_n，B中含有的官能团有羟基、醛基，与B互为同分异构体的一种物质的名称果糖．
（2）A--F中，能与新制氢氧化铜悬浊液产生砖红色的沉淀的物质有葡萄糖、乙醛（填名称）．
（3）E与小苏打溶液反应的离子方程式为CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑．
（4）C→D的化学方程式为2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；反应类型为氧化反应．
（5）C+E→F的化学方程式为．
（6）写出符合下列条件的F的所有同分异构体的结构简式：①与F具有相同的官能团；②没有支链．
HCOOCH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃．

Answer 1

分析 A是面粉中的主要成分，则A为淀粉，化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，A充分水解得B，B发酵得C，C氧化生成D，则D中含有醛基，所以B为葡萄糖，结构简式为HOCH₂（CHOH）₄CHO，葡萄糖发酵生成C为CH₃CH₂OH，乙醇氧化生成D为CH₃CHO，乙醛氧化生成E为CH₃COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成F为CH₃COOCH₂CH₃，据此解答．

解答 解：A是面粉中的主要成分，则A为淀粉，化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，A充分水解得B，B发酵得C，C氧化生成D，则D中含有醛基，所以B为葡萄糖，结构简式为HOCH₂（CHOH）₄CHO，葡萄糖发酵生成C为CH₃CH₂OH，乙醇氧化生成D为CH₃CHO，乙醛氧化生成E为CH₃COOH，乙酸与乙醇发生酯化反应生成F为CH₃COOCH₂CH₃．
（1）A为淀粉，分子式为（C₆H₁₀O₅）_n，B为HOCH₂（CHOH）₄CHO，含有的官能团有羟基、醛基，与B互为同分异构体的一种物质的名称为果糖，
故答案为：（C₆H₁₀O₅）_n；羟基、醛基；果糖；
（2）A--F中，能与新制氢氧化铜悬浊液产生砖红色的沉淀的物质有：葡萄糖、乙醛，
故答案为：葡萄糖、乙醛；
（3）E为CH₃COOH，与小苏打溶液反应的离子方程式为：CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑，
故答案为：CH₃COOH+HCO₃^-=CH₃COO^-+H₂O+CO₂↑；
（4）C→D的化学方程式为：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O，属于氧化反应，
故答案为：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；氧化；
（5）C+E→F的化学方程式为：，
故答案为：；
（6）F（CH₃COOCH₂CH₃）的同分异构体符合：①与F具有相同的官能团；②没有支链，可能的结构简式有：HCOOCH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃，
故答案为：HCOOCH₂CH₂CH₃、CH₃CH₂COOCH₃．

点评 本题考查有机物的推断，涉及糖类、醇、醛、羧酸、酯的性质与转化，题目贴近基础，比较基础，有利于基础知识的巩固．