Question

CPAE是蜂胶的主要活性成分，也可由咖啡酸合成

下列说法不正确的是

A．该反应是取代反应

B．可用金属Na检测上述反应是否残留苯乙醇

C．咖啡酸不能使酸性KMnO4溶液褪色

D．1 mol CPAE与足量的NaOH溶液反应，最多消耗3 mol NaOH

Answer 1

BC

【解析】

试题分析：A.该反应是酯化反应，属于取代反应，正确；B. 金属Na不仅能与苯乙醇中的羟基反应生成氢气，也能与咖啡酸中的羧基、羟基和CPAE中的羟基反应生成氢气，错误；C.咖啡酸中有碳碳双键，能使酸性高锰酸钾溶液褪色，错误；1 mol CPAE中有两个羟基、1个酯基，则最多消耗3 mol NaOH，正确；选BC。

考点：考查有机化学反应及化学性质。