题目内容

5．淀粉是人类赖以生存的重要的营养物质，也是重要的工业原料，淀粉水解的最终产物为葡萄糖，试回答下列问题：
I．实验室中的药品都不能用品尝的方法来鉴别，那么不用任何其他药品，能否将淀粉溶液和葡萄糖溶液区别开：
可将一束光线通过两溶液，能观察到一条光亮通路的为淀粉溶液，反之为葡萄糖溶液  （如果能，请填写鉴别的方法）．
Ⅱ．葡萄糖在不同条件下可以被氧化成不同物质．请结合题意回答问题：
已知在加热，加压有催化剂条件下2RCOOH+2CH2=CH2+O2→2RCOOCH=CH2+2H2O
（1）葡萄糖在酒化酶作用下生成有机物A，A、B、C、D、E间的转化关系如图所示
①B是石油化学工业最重要的基础原料，写出A→B的化学方程式：CH3CH2OH$→_{浓硫酸}^{170℃}$CH2=CH2↑+H2O
②D的结构简式为：CH3COOCH=CH2
（2）葡萄糖的结构简式为HOCH2（CHOH）4CHO，F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物，名称为乳酸．

分析 I．淀粉溶液属于胶体，具有丁达尔效应；
Ⅱ．葡萄糖在酒化酶的作用下生成有机物A为CH3CH2OH，A发生消去反应生成B为CH2=CH2，A连续被氧化生成C，结合题给信息知，C为CH3COOH，D为CH3COOCH=CH2，D发生加聚反应生成E为．

解答 解：I．如用化学试剂，可用碘水检验淀粉，也可用银氨溶液检验葡萄糖，如不用化学试剂，可考虑淀粉微粒半径较大，淀粉溶液具有胶体的性质，可将一束光线通过两溶液，能观察到一条光亮通路的为淀粉溶液，反之为葡萄糖溶液．
故答案为：可将一束光线通过两溶液，能观察到一条光亮通路的为淀粉溶液，反之为葡萄糖溶液；
Ⅱ．葡萄糖在酒化酶的作用下生成有机物A为CH3CH2OH，A发生消去反应生成B为CH2=CH2，A连续被氧化生成C，结合题给信息知，C为CH3COOH，D为CH3COOCH=CH2，D发生加聚反应生成E为．
①乙醇发生消去反应生成乙烯，反应方程式为：CH3CH2OH$→_{浓硫酸}^{170℃}$CH2=CH2↑+H2O，
故答案为：CH3CH2OH$→_{浓硫酸}^{170℃}$CH2=CH2↑+H2O；
②通过以上分析知，D为CH3COOCH=CH2，故答案为：CH3COOCH=CH2；
（2）葡萄糖的结构简式为：HOCH2（CHOH）4CHO，F是人体肌肉细胞中的葡萄糖在缺氧条件下进行无氧呼吸的产物，则F是CH3CH（OH）COOH，名称为乳酸，
故答案为：HOCH2（CHOH）4CHO；乳酸．

点评 本题考查有机物推断及有机物鉴别，根据反应条件进行推断，注意题中信息的利用，题目难度不大．

练习册系列答案
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13．铜镁合金9.2g 完全溶于浓硝酸中，反应中硝酸被还原只产生10304mL （标准状况下）NO2气体．向反应后的溶液中加足量NaOH溶液，生成沉淀的质量为（　　）
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试写出由CH4和O2制取甲醇的热化学方程式：2CH4（g）+O2（g）=2CH3OH（g）△H=（a+2b）kJ/mol．
（2）还可以通过下列反应制备甲醇：CO（g）+2H2（g）?CH3OH（g）．
甲图是反应时CO和CH3OH（g）的浓度随时间的变化情况．从反应开始到达平衡，用H2表示平均反应速率υ（H2）=0.15mol/（L•min）．

（3）在一容积可变的密闭容器中充入10mol CO和20mol H2，CO的平衡转化率随温度（T）、压强（P）的变化如乙图所示．
①下列说法能判断该反应达到化学平衡状态的是BD．（填字母）
A．H2的消耗速率等于CH3OH的生成速率的2倍
B．H2的体积分数不再改变
C．体系中H2的转化率和CO的转化率相等
D．体系中气体的平均摩尔质量不再改变
②比较A、B两点压强大小PA＜PB（填“＞、＜、=”）．
③若达到化学平衡状态A时，容器的体积为20L．如果反应开始时仍充入10molCO和20molH2，则在平衡状态B时容器的体积V（B）=4L．
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