题目内容

下列关于油脂的叙述错误的是(     )

A.油脂由C、H、O三种元素组成         

B.油脂不能发生水解反应

C.天然油脂的主要成份是高级脂肪酸甘油酯

D.油脂是人体不可缺少的营养物质

 

【答案】

B

【解析】油脂是各种高级脂肪酸和甘油形成的只,能发生水解反应,选项B不正确,其余都是正确的,答案选B。

 

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