Question

将碘酒滴到一片土豆上，可观察到土豆变蓝，说明土豆中含有（　　）

A．葡萄糖

B．淀粉

C．油脂

D．纤维素

Answer 1

分析：碘酒是碘单质的酒精溶液，碘单质遇淀粉变蓝色．

解答：解：碘酒是碘单质的酒精溶液，将碘酒滴到一片土豆上，可观察到土豆变蓝，说明土豆中含有淀粉，只有碘单质遇到淀粉才会变蓝色，可以检验淀粉的存在．
故选B．

点评：本题是一道基本知识的题目，是对课本知识的考查，较简单．