题目内容

若将某种富含维生素C的水果切碎捣烂,加水溶解,提取其滤液就能达到充分提取水果中的维生素c的目的,这说明维生素c 。服用维生素c可使食物中的Fe3+转化成Fe2+,有利于人体吸收,在该化学反应中维生素c体现 。

A.能溶于水,氧化性 B.不能溶于水,氧化性

C.能溶于水,还原性 D.不能溶于水,还原性

 

C

【解析】

试题分析:富含维生素C的水果切碎捣烂,加水溶解,说明维生素C易溶于水,服用维生素c可使食物中的Fe3+转化成Fe2+,铁元素化合价降低被还原,故维生素C具有还原性,答案选C.

考点:维生素C的性质

 

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网