Question

在食品工业或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是

A.氯化钠        B.谷氨酸钠       C.蔗糖      D.亚硝酸钠    

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】亚硝酸钠有毒，使用量需要严格控制，答案选D。