Question

7．化学与生活息息相关，下列说法不正确的是（　　）

• A． 用食醋可除去热水壶内壁的水垢
• B． 医用酒精的浓度通常为95%
• C． 烹鱼时加适量醋和酒可以增加香味
• D． 碘盐中的碘不可以直接用淀粉检验

Answer 1

分析 A．水垢的成分为碳酸钙、氢氧化镁，可与酸发生复分解反应；
B．酒精浓度低不能杀死细菌，浓度太大在细胞壁形成一层膜，阻止酒精进入细胞内；
C．加适量醋和酒，生成具有香味的乙酸乙酯；
D．碘盐中的碘为碘酸钾，以化合物形式存在，淀粉遇碘单质变蓝．

解答 解：A．水垢的成分为碳酸钙、氢氧化镁，可与酸发生复分解反应，则食醋可除去热水壶内壁的水垢，故A正确；
B．酒精浓度低不能杀死细菌，浓度太大在细胞壁形成一层膜，阻止酒精进入细胞内，则医用酒精的浓度通常为体积分数为75%，故B错误；
C．加适量醋和酒，生成具有香味的乙酸乙酯，则可以增加香味，故C正确；
D．碘盐中的碘为碘酸钾，以化合物形式存在，淀粉遇碘单质变蓝，则碘盐中的碘不可以直接用淀粉检验，故D正确；
故选B．

点评 本题考查物质的性质及应用，为高频考点，把握物质的性质、发生的反应、性质与用途为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意元素化合物知识的应用，题目难度不大．