题目内容
欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）
| A、NaOH溶液 |
| B、酒精溶液 |
| C、NaCl溶液 |
| D、CuSO4溶液 |
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：糖类与蛋白质专题
分析：将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，属于蛋白质的盐析，以此分析．
解答：
解：A、氢氧化钠溶液可使蛋白质发生变性，蛋白质将失去生理活性，故A错误；
B、酒精可使蛋白质发生变性，蛋白质将失去生理活性，故B错误；
C、NaCl溶液可使蛋白质发生盐析，将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，故C正确；
D、CuSO4溶液可使蛋白质发生变性，蛋白质将失去生理活性，故D错误；
故选C．
B、酒精可使蛋白质发生变性，蛋白质将失去生理活性，故B错误；
C、NaCl溶液可使蛋白质发生盐析，将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，故C正确；
D、CuSO4溶液可使蛋白质发生变性，蛋白质将失去生理活性，故D错误；
故选C．
点评：本题考查了蛋白质的盐析和变性，题目难度不大，注意蛋白质发生变性的条件和蛋白质发生盐析的条件．
练习册系列答案
相关题目
下列物质的分类正确的是（ ）
| A、共价化合物--硫酸、纯碱、水 |
| B、分散系--空气、水玻璃、盐酸 |
| C、非电解质--液氯、乙醇、NH3 |
| D、强氧化剂--盐酸、硫酸、硝酸 |
标准状况下，下列气体体积最小的是（ ）
| A、1克氢气 |
| B、1摩尔氮气 |
| C、6.02×1022个氧气分子 |
| D、8.96升氯气 |
可逆反应N2+3H2?2NH3；△H＜0．当单独改变下列条件后，有关叙述中错误的是（ ）
| A、体积不变，加入氩气，v正、v逆都增大，且v正增大倍数大于v逆增大倍数 |
| B、加入催化剂，v正、v逆都发生变化，且变化的倍数相同 |
| C、压缩体积，增大压强时，v正、v逆都增大，且v正增大倍数大于v逆增大倍数 |
| D、降低温度时，v正、v逆都减小，且v正减小倍数小于v逆减小倍数 |
下列反应中既属于化合反应又属于氧化还原反应的是（ ）
| A、SO3+H2O=H2SO4 | ||||
B、2Na+Cl2
| ||||
| C、Fe+CuSO4=FeSO4+Cu | ||||
| D、K2SO4+BaCl2=BaSO4↓+2KCl |
下列说法不正确的是（ ）
| A、5.85gNaCl晶体溶于100g水，所得溶液物质的量浓度不等于1mol/L | ||||
| B、20g浓度为c mol?L-1的氨水中加入一定量的水稀释成0.5cmol?L-1，则加入水的体积小于20ml | ||||
| C、某氯化镁溶液的密度为1.18g?cm-3，其中镁离子的质量分数为5.1%，300 mL该溶液中Cl-的物质的量约等于1.50mol | ||||
D、VL Fe2（SO4）3溶液中含Fe3+m g，则溶液中SO
|
在一定条件下，在容积为2L的密闭容器中，将2mol气体M和3mol N气体混合，发生如下反应：2M（g）+3N（g）?x Q（g）+3R（g），该反应达平衡时，生成2.4mol R，并测得Q的浓度为0.4mol/L，下列有关叙述正确的是（ ）
| A、x值为2 |
| B、混合气体的密度增大 |
| C、平衡时N的浓度为0.3 mol/L |
| D、N的转化率为60% |