Question

有关柠檬的说法中错误的是（　　）

A．柠檬是具有酸味的食物

B．柠檬是酸性食物

C．柠檬是碱性食物

D．柠檬在人体内彻底彻底氧化后，剩下碱性的钾盐

Answer 1

分析：A．柠檬中含有相当丰富的柠檬酸；
B．食物的酸碱性并非指味觉上的酸碱性，也不是指化学上所指的溶液的酸碱性，而是指食物在体内代谢最终产物的性质来分类；
C．富含K、Ca、Na、Fe、Zn、Mg等金属元素的食物进入体内，通过转化后产生碱性物质；
D．柠檬含有柠檬酸及其钾盐，根据其成分在人体中的代谢进行解答；

解答：解：A．柠檬含有柠檬酸具有酸味，故A正确；
B．柠檬含钾、钠、钙、镁等元素，在人体内代谢后生成碱性物质，为碱性食物，故B错误；
C．柠檬在人体内产生碱性物质，属于碱性物质，故C正确；
D．柠檬中的柠檬酸及其钾盐，在体内被彻底氧化，柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐，故D正确；
故选B．

点评：本题考查了有关柠檬的判断，注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类，注意理解选项D柠檬成分在人体中的代谢产物，题目难度不大．