Question

下列物质与对应的性质或特性相符合的是

1. A.
   水 → 在人体内调节酸碱度的主要物质
2. B.
   油脂 → 发生水解反应得到氨基酸和甘油
3. C.
   蔗糖 → 与氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀
4. D.
   纤维素 → 发生水解反应最终生成葡萄糖

Answer 1

D
A错，水在人体内为重要溶剂；B错，油脂水解生成甘油和高级脂肪酸；C错，蔗糖为非还原性糖，不能与氢氧化铜悬浊液反应生成红色沉淀；D正确。