Question

（1）下列食物中富含蛋白质的是

 

 （填写编号）；①苹果②葡萄干 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
（2）微量元素与人体健康密切相关，

 

元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致

 

．

Answer 1

分析：（1）根据食物中所含的主要营养素种类判断；
（2）根据元素与人体健康的关系解答．

解答：解：（1）①苹果中所含的主要营养素是糖类和维生素，②葡萄干中所含的主要营养素是糖类和维生素，③牛奶中所含的主要营养素是蛋白质，④米饭中所含的主要营养素是糖类，⑤大豆中所含的主要营养素是蛋白质，故答案为：③⑤；
（2）缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血，故答案为：碘（I）；缺铁性贫血．

点评：本题考查营养素、微量元素等，难度不大，注意缺碘会患甲状腺肿大，缺铁会患贫血．