题目内容

食物溶于水后的溶液中pH<7,则为酸性食物.
 
.(判断对错)
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:
分析:食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念,食物呈酸性或成碱性,是按食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.
解答: 解:食物的酸碱性与溶于水后的溶液PH无关,如柠檬酸呈酸性,但为碱性食物,故答案为:×.
点评:本题考查了食物的酸碱性判断,难度不大,注意食物的酸碱性是根据食物在体内代谢最终产物的性质来分类的.
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