题目内容

进行淀粉水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)除淀粉外,还使用下列试剂或其中的一部分:①碘水②银氨溶液③NaOH溶液④稀硫酸⑤pH试纸.使用上述试剂的顺序依次是(  )
A、①②③④B、④①③②
C、④①②③D、④①③②⑤
考点:淀粉的性质和用途,蔗糖与淀粉的性质实验
专题:实验题
分析:淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,检验葡萄糖用银氨溶液或新制Cu(OH)2碱性悬浊液,检验淀粉用碘水.
解答: 解:淀粉在酸性条件下水解生成葡萄糖,用碘水检验淀粉是否完全水解,检验水解产物时应先用NaOH溶液调节溶液至碱性,然后用银氨溶液或新制Cu(OH)2碱性悬浊液检验,则使用的试剂及其先后次序为④①③②.
故选B.
点评:本题考查物质检验和鉴别的方法和选择,为高频考点,把握葡萄糖及淀粉的性质为解答的关键注意水解产物检验应在碱性溶液中,题目难度不大.
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