题目内容
下列食物中富含维生素的是（ ）
| A、鱼 | B、苹果 | C、鸡蛋 | D、馒头 |
考点：人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径
专题：化学应用
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源进行分析判断即可．
解答：
解：A．鱼中富含蛋白质，故A错误；
B．苹果中富含维生素，故B正确；
C．鸡蛋中富含蛋白质，故C错误；
D．馒头中富含淀粉，故D错误．
故选B．
B．苹果中富含维生素，故B正确；
C．鸡蛋中富含蛋白质，故C错误；
D．馒头中富含淀粉，故D错误．
故选B．
点评：本题考查人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径，很简单，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答此类题的关键．
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