题目内容
下列叙述中错误的是（ ）
| A、油脂不属于酯类 |
| B、油脂兼有酯类和烯烃的性质 |
| C、油脂的氢化又叫油脂的硬化 |
| D、油脂属于混合物 |
考点：油脂的性质、组成与结构
专题：有机化学基础
分析：A．油脂是甘油和高级脂肪酸形成的甘油酯；
B．油脂的烃基中含有碳碳双键和酯基；
C．油脂的氢化也叫油脂的硬化；
D．油脂是混合物．
B．油脂的烃基中含有碳碳双键和酯基；
C．油脂的氢化也叫油脂的硬化；
D．油脂是混合物．
解答：
解：A．油脂是甘油和高级脂肪酸形成的甘油酯，属于酯类，故A错误；
B．油脂的烃基中含有碳碳双键和酯基，所以兼有烯烃和酯类的性质，故B正确；
C．通过油脂的氢化，就是在催化剂镍的作用下和氢加成，不饱和高级脂肪酸就变成了饱和的高级脂肪酸，就把油变成了脂肪，得到的脂肪也叫硬化油．油脂的氢化也叫油脂的硬化油，故C正确；
D．天然油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物，故D正确．
故选A．
B．油脂的烃基中含有碳碳双键和酯基，所以兼有烯烃和酯类的性质，故B正确；
C．通过油脂的氢化，就是在催化剂镍的作用下和氢加成，不饱和高级脂肪酸就变成了饱和的高级脂肪酸，就把油变成了脂肪，得到的脂肪也叫硬化油．油脂的氢化也叫油脂的硬化油，故C正确；
D．天然油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯的混合物，故D正确．
故选A．
点评：本题考查油脂的结构与性质，难度不大，明确油脂的成分及油脂水解的条件即可答．
练习册系列答案
智趣暑假温故知新系列答案
英语小英雄天天默写系列答案
暑假作业安徽少年儿童出版社系列答案
相关题目
下列有关金属键的叙述错误的是（ ）
| A、金属键没有饱和性，没有方向性 |
| B、金属键是金属阳离子和自由电子间的强烈的静电吸引作用 |
| C、金属键中的自由电子属于整块金属 |
| D、金属的物理性质和金属固体的形成都与金属键有关 |
下列关于电解池的叙述中不正确的是（ ）
| A、与电源正极相连的是电解池的阴极 |
| B、与电源负极相连的是电解池的阴极 |
| C、在电解池的阳极发生氧化反应 |
| D、电子从电源的负极沿导线流入电解池的阴极 |
将等体积的0.1mol?L-1 KHSO4溶液逐滴加入0.1mol?L-1的Na2SO3溶液中，所得溶液能使紫色石蕊试液变红，则下列各离子浓度关系中不正确的是（ ）
A、c（SO
| ||||||
| B、c（Na+）＞c（K+）＞c（H+）＞c（OH-） | ||||||
C、c（Na+）=c（SO
| ||||||
D、c（Na+）+c（K+）+c（H+）=2c（SO
|
下列各组反应中，前者属于取代反应，后者则属于加成反应的是（ ）
| A、乙酸、乙醇和浓H2SO4混合共热；乙醛和Cu（OH）2悬浊液共热 |
| B、乙醇和浓H2SO4加热到170℃；乙醇与灼热的铜反应 |
| C、苯酚溶液中滴加溴水；乙烯通入溴水 |
| D、苯和氢气在镍催化下加热反应；苯和液溴、铁粉混合 |
N-H键键能为391.5kJ/mol，其含义是（ ）
| A、由N和H形成1 mol NH3所放出的能量 |
| B、把1 mol NH3中的共价键全部拆开所吸收的能量 |
| C、拆开NA个N-H键所吸收的能量 |
| D、形成1个 N-H键所放出的能量 |
某化学课外小组用如图装置制取溴苯．先向分液漏斗中加入苯和液溴，再将混合液慢慢滴入反应器A（A下端活塞关闭）中．