Question

2．下列叙述正确的是（　　）

• A． 鸡蛋白溶胶中加入饱和硫酸铵溶液后有蛋白质析出
• B． 直径介于1nm～100nm之间的微粒称为胶体
• C． 因为液态氟化氢中存在氢键，所以其分子比氯化氢更稳定
• D． 电泳现象可证明胶体属于电解质溶液

Answer 1

分析 A、鸡蛋白蛋白质，能遇铵盐溶液发生盐析；
B、分散系的本质区别是分散质直径的大小；
C、氢键只能影响到熔沸点；
D、电泳现象说明胶体中的胶粒带电．

解答 解：A、鸡蛋白蛋白质，能遇铵盐溶液发生盐析，故饱和的硫酸铵溶液能使鸡蛋白溶液中的蛋白质析出，故A正确；
B、分散系的本质区别是分散质直径的大小，其中胶体的胶粒直径介于1-100nm之间，但由于胶体是混合物，故只能说直径介于1-100nm之间的微粒形成的分散系为胶体，故B错误；
C、氢键只能影响到熔沸点，影响稳定性的是分子内的化学键，故HF的稳定性比HCl强，与HF分子间存在氢键无关，故C错误；
D、电泳现象说明胶体中的胶粒带电，但不能证明其是电解质溶液，故D错误．
故选A．

点评 本题综合考查了胶体、蛋白质的性质和氢键对物质的熔沸点的影响，应注意的是氢键是分子之间的作用力，故不影响物质的稳定性．