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8.食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品,主要是为人体补充(  )
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素

分析 可根据各种营养素的食物来源进行分析解答,食用鱼、鸡蛋、瘦肉等食品可以补充蛋白质.

解答 解:A、蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、豆类及制品中,故A选;
B、糖类主要存在于植物的种子和块茎中,故B不选;
C、油脂主要存在于动物脂肪中,以及花生、芝麻、豆类的种子中,故C不选;
D、维生素主要存在于蔬菜和水果中,故D不选.
故选A.

点评 “民以食为天”,在生活水平不断提高的今天,人们把对健康饮食的追求提上了生活的日程,所以对六大营养素的考查也成了热点之一,特别是六大营养素包括的种类、代谢过程、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等.

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