Question

18．化学与科学、技术、社会、环境密切相关．下列有关说法中错误的是（　　）

• A． 燃放的焰火是某些金属元素焰色反应所呈现出来的色彩
• B． 小苏打是制作馒头和面包等糕点的膨松剂，还是治疗胃酸过多的一种药剂
• C． 为防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，常在包装袋中放入生石灰或硅胶
• D． 可用漂白粉和漂白液对地震后的受灾地区进行杀菌消毒

Answer 1

分析 A．金属元素在灼烧时呈现不同的火焰；
B．碳酸氢钠能和酸反应放出气体，碳酸氢钠溶液呈弱碱性；
C．生石灰或硅胶具有吸水性，没有还原性；
D．漂白粉和漂白液中含有次氯酸盐，次氯酸根离子水解生成HClO，HClO具有强氧化性．

解答 解：A．金属元素在灼烧时发生焰色反应，呈现不同的颜色，故A正确；
B．碳酸氢钠能和酸反应放出气体，碳酸氢钠溶液呈弱碱性，能和酸反应生成钠盐和水，所以小苏打是制作馒头和面包等糕点的膨松剂，还是治疗胃酸过多的一种药剂，故B正确；
C．生石灰或硅胶具有吸水性，没有还原性，所以不能防止中秋月饼等富脂食品因被氧化而变质，应该用还原性物质，故C错误；
D．漂白粉和漂白液中含有次氯酸盐，次氯酸根离子水解生成HClO，HClO具有强氧化性，HClO能使蛋白质变性而杀菌消毒，故D正确；
故选C．

点评 本题考查化学实验方案评价，为高频考点，涉及焰色反应、盐类水解、氧化还原反应等知识点，明确物质性质是解本题关键，注意从物质性质分析评价，题目难度不大．