棉子和甜菜中含有棉子糖.一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖(半乳糖和葡萄糖互为同分异构体).棉子糖的分子式是 .如果使1mol的棉子糖完全水解时.则生成和 . 各1mol. 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

棉子和甜菜中含有棉子糖，一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互为同分异构体）。棉子糖的分子式是_________________，如果使1mol的棉子糖完全水解时，则生成________________和_______________、______________各1mol。

C₁₈H₃₂O₁₆；半乳糖；葡萄糖；果糖