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11.奎尼酸是制备艾滋病新药二咖啡酰奎尼酸的原料,其结构简式如图所示,下列有关奎尼酸的说法中错误的是(  )
A.分子式为C7H12O6B.不能发生加成反应
C.能与乙醇发生酯化反应D.1mol奎尼酸最多能消耗6molNaOH

分析 由结构可知分子式,分子中含-COOH、-OH,结合羧酸、醇的性质来解答.

解答 解:A.奎尼酸的分子式是C7H12O6,故A正确;
B.不含不饱和键,不能发生加成反应,故B正确;
C.含有羧基,可发生酯化反应,故C正确;
D.只有羧基与氢氧化钠溶液反应,则1mol奎尼酸最多能消耗1molNaOH,故D错误.
故选D.

点评 本题考查有机物的结构与性质,为高频考点,把握官能团与性质的关系为解答的关键,侧重羧酸、醇的性质及分析与应用能力的考查,题目难度不大.

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