题目内容
约翰?芬恩等3位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2002年的诺贝尔化学奖．下列有关说法正确的是（ ）
| A、蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 |
| B、蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 |
| C、蛋白质溶液中加入CuSO4溶液产生盐析现象 |
| D、蛋白质在紫外线照射下会失去生理活性 |
考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题：糖类与蛋白质专题
分析：A．棉花的主要成分都是纤维素；
B．蛋白质溶液是胶体；
C．蛋白质溶液遇重金属盐发生变性；
D．紫外线能使蛋白质发生变性．
B．蛋白质溶液是胶体；
C．蛋白质溶液遇重金属盐发生变性；
D．紫外线能使蛋白质发生变性．
解答：
解：A．棉花的主要成分都是纤维素，蚕丝、羊毛的成分是蛋白质，故A错误；
B．蛋白质溶液是胶体，有丁达尔效应，故B错误；
C．蛋白质溶液遇CuSO4溶液发生变性，不发生盐析，故C错误；
D．蛋白质在紫外线照射下会发生变性，失去生理活性，故D正确．
故选D．
B．蛋白质溶液是胶体，有丁达尔效应，故B错误；
C．蛋白质溶液遇CuSO4溶液发生变性，不发生盐析，故C错误；
D．蛋白质在紫外线照射下会发生变性，失去生理活性，故D正确．
故选D．
点评：本题考查蛋白子的性质和来源等，侧重于基础知识的考查，注意相关基础知识的积累，难度不大．
练习册系列答案
阅读快车系列答案
相关题目
有机结构理论中有一个重要的观点：有机化合物分子中，原子（团）之间相互影响，从而导致有机化合物化学性质不同．以下事实中，不能够说明此观点的是（ ）
| A、乙烯能使酸性KMnO4溶液退色，而甲烷不能 |
| B、甲苯能使酸性KMnO4溶液退色，而甲烷不能 |
| C、乙酸能与NaHCO3反应放出气体，而乙醇不能 |
| D、苯硝化反应一般生成硝基苯，而甲苯硝化反应生成三硝基甲苯 |
一定量的铁与1L含0.4mol HNO3的溶液恰好完全反应生成NO，则被还原的HNO3的物质的量为（ ）
| A、0.4mol |
| B、0.3mol |
| C、0.1mol |
| D、条件不足，无法计算 |
下列说法错误的是（ ）
| A、中国是目前全球最大的稀土生产国和出口国，对稀土元素及其化合物的研究是获得优良催化剂的一种重要途径 |
| B、2013年11月22日，中科院国家纳米科学中心首次“拍”到氢键的“照片”，直观地证实了水分子间的氢键是一个水分子中的氢原子与另一个水分子中的氧原子间形成的化学键 |
| C、用元素分析仪确定物质中是否含有C、H、O、N、S、Cl、Br等元素，用红外光谱仪确定物质中是否存在某些有机原子团，用原子吸收光谱确定物质中含有哪些金属元素 |
| D、使用可再生资源、用超临界二氧化碳替代有机溶剂、注重原子的经济性、采用低能耗生产工艺符合绿色化学的思想 |
常温下，将amol?L-1的氨水与bmol?L-1盐酸等体积混合，已知相同条件下氨水的电离程度大于NH4+的水解程度，则下列有关推论不正确的是（ ）
| A、若混合后溶液pH=7，则c（NH4+）=c（Cl-） |
| B、若b=2a，则c（Cl-）＞c（NH4+）＞c（H+）＞c（OH-） |
| C、若a=2b，则c（NH4+）＞c（Cl-）＞c（OH-）＞c（H+） |
| D、若混合后溶液满足c（H+）=c（OH-）+c（NH3?H2O），则可推出a=b |
下列相关反应的离子方程式书写正确的是（ ）
| A、氢氧化铁溶于氢碘酸：Fe（OH）3+3H+═Fe3++3H2O |
| B、向含有0.4mol FeBr2的溶液中通入0.1mol Cl2反应：2Fe2++Cl2═2Fe3++2Cl- |
| C、NH4Al（SO4）2溶液中加入Ba（OH）2溶液使SO42-完全沉淀：Al3++2SO42-+2Ba2++4OH-═AlO2-+2BaSO4↓+2H2O |
| D、NaHCO3溶液中加入过量的Ba（OH）2溶液：2HCO3-+Ba2++2OH-═BaCO3↓+2H2O+CO32- |
从海水中提取溴有如下反应：5NaBr+NaBrO3+3H2SO4=3Br2+Na2SO4+3H2O，与该反应在氧化还原反应原理上最相似的是（ ）
| A、2NaBr+Cl2=2NaCl+Br2 | ||||
| B、AlCl3+3NaAlO2+6H2O=4Al（OH）3↓+3NaCl | ||||
| C、3NO2+H2O=2HNO3+NO | ||||
D、C+CO2
|
在室温下，同种规格的铝片分别与下列物质混合，化学反应速率最大的是（ ）
| A、0.1mol/L的盐酸15mL |
| B、0.2mol/L的盐酸12mL |
| C、0.25mol/L的盐酸8mL |
| D、18mol/L的硫酸15mL |