题目内容

12.下列说法正确的是(  )
A.地沟油经处理后可用作生物柴油
B.金属钠着火可用泡沫灭火器灭火
C.糖类、油脂、蛋白质均为高分子化合物
D.氢氧化铁胶体的分散质粒子不能通过滤纸孔隙

分析 A、地沟油主要成分仍然是高级脂肪酸甘油酯,经加工处理后,可用来制肥皂和生物柴油;
B、金属钠燃烧生成的过氧化钠可以和二氧化碳之间反应,泡沫灭火器产生的是二氧化碳;
C、高分子化合物是指相对分子质量在1万以上的化合物;
D、胶体可以通过滤纸.

解答 解:A、地沟油主要成分仍然是高级脂肪酸甘油酯,经加工处理后,可用来制肥皂和生物柴油,有利于环境保护和资源再利用,故A正确;
B、金属钠着火不可用泡沫灭火器灭火,这样会使或燃烧得更旺,故B错误;
C、高分子化合物是指相对分子质量在1万以上的化合物,而糖类中的单糖和二糖均不是高分子化合物;油脂也不是高分子化合物,故C错误;
D、胶体可以通过滤纸,故胶粒可以通过滤纸,故D错误.
故选A.

点评 本题涉及胶体的性质、高分子化合物的判断、金属钠的保存以及性质等知识,注意知识的归纳和整理是关键,难度不大.

练习册系列答案
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17.淀粉水解的产物(C6H12O6)用硝酸氧化可以制备草酸,装置如图1所示(加热、搅拌和仪器固定装置均已略去):

实验过程如下:
①将1:1的淀粉水乳液与少许98%硫酸加入烧杯中,水浴加热至85~90℃,保持30min,然后逐渐将温度降至60℃左右;
②将一定量的淀粉水解液加入三颈烧瓶中;
③控制反应液温度在55~60℃条件下,边搅拌边缓慢滴加一定量含有适量催化剂的混酸(65% HNO3与98% H2SO4的质量比为4:3)溶液;
④反应3h左右,冷却,减压过滤后再重结晶得草酸晶体.
硝酸氧化淀粉水解液过程中可发生下列反应:
C6H12O6+12HNO3-→3H2C2O4+9NO2↑+3NO↑+9H2O
C6H12O6+8HNO3-→6CO2↑+8NO↑+10H2O
3H2C2O4+2HNO3-→6CO2↑+2NO↑+4H2O
请回答下列问题:
(1)实验①加入98%硫酸少许的目的是加快淀粉水解的速率(或起催化剂的作用).
(2)检验淀粉是否水解完全所用的试剂为碘水.
(3)冷凝水的进口是a(填“a”或“b”).
(4)装置B的作用为作安全瓶.
(5)实验中若混酸滴加过快,将导致草酸产量下降,其原因是硝酸浓度过大,导致C6H12O6 和H2C2O4进一步被氧化.
(6)当尾气中n(NO2):n(NO)=1:1时,过量的NaOH溶液能将氮氧化物全部吸收,只生成一种钠盐,化学方程式为NO2+NO+2NaOH=2NaNO2+H2O.,若用步骤④后含硫酸的母液来吸收氮氧化物,其优点是提高HNO3利用率,缺点是NOx(或氮氧化物)吸收不完全.
(7)将产品在恒温箱内约90℃以下烘干至恒重,得到二水合草酸.用KMnO4标准溶液滴定,该反应的离子方程式为2MnO4-+5H2C2O4+6H+═2Mn2++10CO2↑+8H2O.称取该样品0.12g,加适量水完全溶解,然后用0.020mol•L-1的酸性KMnO4溶液滴定至终点(杂质不参与反应),此时溶液颜色由无色变为淡紫色.滴定前后滴定管中的液面读数如图2所示,则该草酸晶体样品中二水合草酸的质量分数为84%.

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