题目内容

1.化学与生产、生活密切相关.下列说法错误的是(  )
A.水果存贮库常放置浸泡高锰酸钾溶液的硅藻土,可以延长水果保存期
B.甲醛可使蛋白质发生变性,所以福尔马林可用于杀菌消毒
C.用加入足量氢氧化钠溶液共热的方法可以区分地沟油与矿物油
D.切开的苹果空气中变黄与漂白过的纸张久置变黄原理相似

分析 A.乙烯较活泼,能被强氧化剂高锰酸钾氧化;
B.甲醛能使细菌或病毒中的蛋白质发生凝聚而变性;
C.油脂在碱性条件下,矿物油成分是烃类,不水解;
D.纸张久置变黄因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子,苹果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子.

解答 解:A.乙烯具有催熟作用,为了延长水果的保鲜期,用高锰酸钾可以除掉乙烯,故A正确;
B.甲醛能使细菌或病毒中的蛋白质发生凝聚而变性,从而使细菌或病毒中蛋白质失去生物活性,所以甲醛溶液可用于杀菌消毒,故B正确;
C.地沟油的成分是油脂,油脂在碱性条件下,矿物油成分是烃类,不水解,所以用加入足量氢氧化钠溶液共热的方法可以区分地沟油与矿物油,故C正确;
D.纸张久置变黄因为纸张纤维间的空隙中会渗入很多霉菌之类的真菌孢子,苹果久置变黄是因为所含二价铁离子被氧化生成三价铁离子,二者原理不相同,故D错误.
故选D.

点评 本题考查了元素化合物的性质及用途,题目难度不大,考查了化学知识在生产生活中的应用,注意把握常见物质的性质和用途.

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