Question

①有些学生从小偏食，不爱吃水果、蔬菜，结果营养缺乏、发育不良，这主要是由于摄取

 

（选填“脂肪”、“维生素”或“蛋白质”）；米饭、馒头的主要成分的化学式为

 

；鉴别稀蛋白质溶液和稀淀粉溶液这两种无色液体，可使用的试剂是

 

．
②在阿司匹林（  ）、氢氧化铝、碳酸钙、青霉素这四种常见的药物中，能用于抗菌消炎的是

 

；阿司匹林在潮湿的空气中能缓慢水解，则该反应的化学方程式为

 

．
③市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为

 

．
④维生素A是一类重要的维生素，又称视黄醇，它属于

 

（填“水溶性”或“脂溶性”）维生素；如果人体内缺少维生素A，易患

 

等眼疾（任写一种），维生素A含量较高的蔬菜有

 

．

Answer 1

分析：①根据水果、蔬菜的营养成分分析；米饭、馒头富含淀粉；碘单质遇淀粉变蓝色；
②青霉素属于抗生素药品；阿司匹林水解生成乙酸和邻羟基苯甲酸；
③根据胃酸的成分及铁与盐酸的反应原理分析即可，铁与盐酸反应会生成氯化亚铁与氢气；
④维生素A是脂溶性维生素，缺乏会患夜盲症，胡萝卜富含维生素A．

解答：解：①水果、蔬菜富含维生素；米饭、馒头富含淀粉，淀粉的化学式为（C₆H₁₀O₅）_n；碘单质遇淀粉变蓝色，故答案为：维生素；（C₆H₁₀O₅）_n；碘水；
②青霉素属于抗生素，阿司匹林在一定条件下水解生成邻羟基苯甲酸和乙酸，反应方程式为：+H₂O→CH₃COOH+，
故答案为：青霉素；+H₂O→CH₃COOH+；
③铁和盐酸反应生成氯化亚铁和氢气，离子反应方程式为：Fe+2H⁺=Fe²⁺+H₂↑，故答案为：Fe+2H⁺=Fe²⁺+H₂↑；
④维生素A是脂溶性维生素，缺乏会患夜盲症，胡萝卜、番茄等富含维生素A，故答案为：脂溶性；夜盲症；胡萝卜．

点评：本题考查维生素、药物等，难度较小，旨在考查学生对基础知识的识记，注意基础知识的积累掌握．