题目内容

下表是某饼干包装袋上的说明：

品名

苏打饼干

配料

面粉、鲜鸡蛋、精练食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打

保质期

十二个月

生产日期

2009年6月15日

    以下说法不正确的是（    ）

A．精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B．白砂糖属于二糖，在人体内水解而转化为单糖

C．向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色

D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物

C

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食物是维持人类生命和健康的支柱．下表是某食品包装袋上的说明：
品名 蔬菜苏打饼
配料 面粉、鲜鸡蛋、精炼食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、脱水青菜、橙汁、食品添加剂（碳酸氢钠）
保质期 十二个月
生产日期 2010年11月6日
（1）对上表中各种配料成分的理解，不正确的是
C
C
．
A．富含蛋白质的是鲜鸡蛋       B．富含维生素的是脱水青菜和橙汁
C．富含淀粉的是面粉和白砂糖  D．富含油脂的是精炼食用植物油和奶油
（2）以今天的日期为准，该饼干能否食用
否
否
（ 填“是”或“否”）原因是
该食品已经过了保质期
该食品已经过了保质期

（3）上表中碳酸氢钠是作为
膨松剂
膨松剂
，其原理是（用化学方程式表示）
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
2NaHCO3
  △  
.
 
Na2CO3+H2O+CO2↑
．

下表是某饼干包装袋上的说明：

品名

苏打饼干

配料

面粉、鲜鸡蛋、精练食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打

保质期

十二个月

生产日期

2009年6月15日

以下说法不正确的是（    ）

A．精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B．白砂糖属于二糖，在人体内水解而转化为单糖

C．向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色

D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物

下表是某饼干包装袋上的说明：品名苏打饼干配料面粉、鲜鸡蛋、精练食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打保质期十二个月生产日期2009年6月15日以下说法不正确的是


  1. A.
    精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色
  2. B.
    白砂糖属于二糖，在人体内水解而转化为单糖
  3. C.
    向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色
  4. D.
    葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物

下表是某饼干包装袋上的说明：

品名

苏打饼干

配料

面粉、鲜鸡蛋、精练食用植物油、白砂糖、奶油、食盐、苏打

保质期

十二个月

生产日期

2009年6月15日

    以下说法不正确的是

A．精炼食用植物油能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色

B．白砂糖属于二糖，在人体内水解而转化为单糖

C．向该苏打饼干粉末上滴加KI溶液可出现蓝色

D．葡萄糖与白砂糖不是同分异构体，也不是同系物

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