题目内容

以下食品中的有机成分属于高分子化合物的是(  )
A、谷类中含有的淀粉
B、植物油、动物脂肪中含有的油脂
C、食醋中含有的醋酸
D、酒中含有的酒精
考点:有机高分子化合物的结构和性质
专题:有机化合物的获得与应用
分析:相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物.
解答: 解:A.淀粉相对分子质量较大,属于高分子化合物,故A正确;
B.油脂相对分子质量较小,不属于高分子化合物酒精相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故B错误;
C.醋酸相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故C错误;
D.酒精相对分子质量较小,不属于高分子化合物,故D错误.
故选A.
点评:本题考查高分子化合物,明确物质的成分及相对分子质量即可解答,题目难度不大.
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