Question

4．下列说法正确的是（　　）

• A． 蔗糖及其水解产物均能发生银镜反应
• B． 用酸性KMnO₄溶液即可鉴别2-丁烯和正丁醛
• C． 乙醇、乙二醇、丙三醇的沸点依次升高
• D． 用甘氨酸和丙氨酸缩合最多可形成3种二肽

Answer 1

分析 A．蔗糖不含-CHO；
B.2-丁烯和正丁醛均能被高锰酸钾氧化；
C．-OH越多，沸点越高；
D．甘氨酸、丙氨酸缩合本身缩合有2种，不同氨基酸缩合有2种二肽．

解答 解：A．蔗糖不含-CHO，而水解产物中葡萄糖含-CHO，只有葡萄糖能发生银镜反应，故A错误；
B.2-丁烯和正丁醛均能被高锰酸钾氧化，则不能利用高锰酸钾氧化，故B错误；
C．-OH越多，沸点越高，则乙醇、乙二醇、丙三醇的沸点依次升高，故C正确；
D．甘氨酸、丙氨酸缩合本身缩合有2种，不同氨基酸缩合有2种二肽，共形成4种，故D错误；
故选C．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、发生的反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，题目难度不大．