题目内容
化学与生活密切相关，下列有关说法不正确的是（ ）A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于营养物质
B．误食重金属盐，可立即喝牛奶或生蛋清进行解毒
C．新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛等有机物会污染室内空气
D．棉线和毛线的主要成分都是纤维素
【答案】分析：A．食物的成分主要有糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类，通常被称为基本营养物质；
B．牛奶或生鸡蛋清属于蛋白质，遇重金属盐变性；
C．甲醛等有机物有毒会污染室内空气；
D．毛线的成分是蛋白质．
解答：解：A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于基本营养物质，故A正确；
B．重金属盐遇到牛奶或生鸡蛋清会使之发生变性，而缓解与人体蛋白质结合，所以喝牛奶或生鸡蛋清能解毒，故B正确；
C．新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛等有机物有毒会污染室内空气，故C正确；
D．棉线的成分是纤维素，毛线的成分的蛋白质，故D错误．
故选D．
点评：本题考查基本营养物质、蛋白质的性质、甲醛的毒性等，难度不大，注意毛线的成分的蛋白质．
B．牛奶或生鸡蛋清属于蛋白质，遇重金属盐变性；
C．甲醛等有机物有毒会污染室内空气；
D．毛线的成分是蛋白质．
解答：解：A．淀粉、蛋白质、脂肪都属于基本营养物质，故A正确；
B．重金属盐遇到牛奶或生鸡蛋清会使之发生变性，而缓解与人体蛋白质结合，所以喝牛奶或生鸡蛋清能解毒，故B正确；
C．新居室内装饰材料中缓慢释放出的甲醛等有机物有毒会污染室内空气，故C正确；
D．棉线的成分是纤维素，毛线的成分的蛋白质，故D错误．
故选D．
点评：本题考查基本营养物质、蛋白质的性质、甲醛的毒性等，难度不大，注意毛线的成分的蛋白质．
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