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工业制镜和热水胆镀银时，常用________作________剂，反应时该糖中的_______基被氧化成_______基，反应的化学方程式为_____________________________________________。思路解析：葡萄糖是多羟基醛，醛基具有还原性，可以被银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂氧化成羧酸。
答案：葡萄糖 还原 醛 羧
CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3)2OH→CH2OH(CHOH)4COONH4+ 2Ag↓+3NH3+ H2O
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