题目内容

下列物质中不能发生水解反应的是( )

A.纤维素 B.葡萄糖 C.淀粉 D.蔗糖

 

B

【解析】

试题分析:纤维素、淀粉是多糖能水解生成葡萄糖,蔗糖是二糖,能水解生成一分子葡萄糖和一分子果糖,只有葡萄糖属于单糖,不能水解,答案选B.

考点:糖类的水解

 

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