Question

近几年流行喝果醋，苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸（2- 羟基丁二酸）是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构简式，下列说法不正确的是

A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应

 B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应

C.1 mol苹果酸能与3 mol的Na发生反应

D.1 mol苹果酸与Na₂CO₃溶液反应最多消耗3 mol Na₂CO₃

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】根据结构简式可知，分子中含有的官能团有2个羧基和1个醇羟基，所以选项D不正确，消耗碳酸钠是1mol。答案选D