Question

下列变化肯定属于不可逆的是（　）

A．电离　　  　　　　　　　　 B．水解

C．盐析　　　　　　　　　　   D．蛋白质变性

 

Answer 1

答案：D
解析：

解析：蛋白质的盐析是可逆过程；酯的水解与酯化反应互为可逆反应；盐的水解与酸碱中和反应互为逆反应。