Question

化学与人类生活密切相关，下列说法不正确的是（　　）

• A、脂肪、糖类和蛋白质都是人体重要的营养物质
• B、将“地沟油”变废为宝，可制成生物柴油和肥皂
• C、污水处理的常用化学方法有：混凝法、中和法、沉淀法
• D、煤炭在国民经济中的地位和作用是十分重要的，被誉为“黑色的金子”、“工业的血液”

Answer 1

考点：油脂的性质、组成与结构,常见的生活环境的污染及治理,煤的干馏和综合利用

专题：化学应用

分析：A．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质；
B．“地沟油”中主要含有油脂，油脂的化学成分为高级脂肪酸甘油酯；
C．混凝法、中和法、沉淀法可用来处理废水；
D．石油被誉为“黑色的金子”、“工业的血液”．

解答： 解：A．糖类、脂肪和蛋白质是三大基本营养物质，故A正确；
B．“地沟油”中主要含有油脂，油脂碱性条件下水解成为皂化反应，可以生产肥皂；油脂燃烧值较高，可做生物柴油，故B正确；
C．污水处理常用的有化学沉淀法、混凝法、中和法、氧化还原（包括电解）法等，故C正确；
D．石油是一种褐色或黑色的可燃性矿物油．它被人们誉为“黑色的金子”，也有人称它是“工业的血液”，故D错误．
故选D．

点评：本题考查化学与生活，涉及营养物质、环境污染及治理以及石油等知识，为高考常见题型和高频考点，有利于培养学生的良好科学素养，难度不大，注意相关基础知识的积累．