Question

16．关于有机物的下列说法正确的是（　　）

• A． 葡萄糖分子式为C₆H₁₂O₆，是一种己醛糖，它是最简单的醛糖
• B． 人造丝、人造棉、铜氨纤维、醋酸纤维的主要成分均为纤维素
• C． 红外光谱仪、核磁共振氢谱仪、质谱仪都可用于有机物的结构分析
• D． 蛋白质的二级结构主要依靠不同肽链间亚氨基上的H与羰基上的O形成氢键而实现的

Answer 1

分析 A．葡萄糖含-OH、-CHO，最简单的醛糖为甘油醛；
B．人造纤维不是纤维素，纤维素为多糖；
C．红外光谱仪可确定化学键及官能团、核磁共振氢谱仪可确定H的种类、质谱仪可确定相对分子质量；
D．蛋白质的二级结构主要依靠肽链-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的．

解答 解：A．葡萄糖分子式为C₆H₁₂O₆，是一种己醛糖，核糖、脱氧核糖是醛糖且比葡萄糖简单，最简单的醛糖为甘油醛，故A错误；
B．根据人造纤维的形状和用途，分为人造丝、人造棉和人造毛三种．重要品种有粘胶纤维、醋酸纤维、铜氨纤维等，人造纤维不是纤维素，故B错误；
C．红外光谱仪可确定化学键及官能团、核磁共振氢谱仪可确定H的种类、质谱仪可确定相对分子质量，都可用于结构分析，故C正确；
D．蛋白质的二级结构是肽链-NH-上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键，通过骨架上的羰基和酰胺基团之间形成的氢键是稳定二级结构的主要作用力，故D错误．
故选C．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，把握官能团与性质的关系、有机反应为解答的关键，侧重分析与应用能力的考查，注意有机物的组成、性质及反应，题目难度不大．